Seuls les bourgeons non ouverts et les petites feuilles les plus tendres sont récoltés au printemps pour fabriquer ce thé. Le thé conserve sa douceur d’origine et a un goût frais et légèrement sucré grâce à une fabrication particulièrement respectueuse.

Non seulement le thé blanc est délicieux, mais ila également un effet bénéfique sur le bienêtre.

À l’instar du thé vert, le thé blanc peut être aussi bien stimulant
qu’apaisant.

Pendant longtemps, le plaisir de déguster cette exquise variété était réservé à l’empereur. Au mieux, les nobles avaient le droit d’y goûter de temps à autre. Ce n’est que bien plus tard que la population eut, elle aussi, la possibilité de boire du thé blanc.